Utazás
KÖVETKEZTEN AZ IDŐT Katherine Whittaker újságíró meglátogatta a görög Lesbos-szigetet, egy olyan helyet, amelyet elárasztottak Szíria, Irak, Afganisztán és másutt menekülő menekültek.
Whittaker, a Saveur magazin digitális szerkesztője, a közelmúltban írta útjának egyik érdekes aspektusáról a magazin weboldalán.
Arra kértem, hogy ossza meg többet a történetéről a The World-el.
2016. január van. A lesbosi menekülttábor közepén van egy teázasátor. Ezt a Moria Better Days NGO gondozza, ruházat-elosztó közelében.
Whittaker szerint, amikor a menekültek ide érkeznek, „általában nedvesen érkeznek, mert éppen jöttek le a hajóról. Új ruhákat kapnak, megváltozzák … akkor melegen akarnak lenni.”
Fotó: Teás sátor a görög Lesbos-szigeten. Hitel: Jobb napok Moria számára
Fotó: Hitel: Jobb napok Moria számára
Amint kiszáradtak, az érkezők a sátorba mennek, ahol meleg teát fogyaszthatnak. Ott találkoznak más menekültekkel és bevándorlókkal.
A teát készítő és kiosztó önkéntesek sok országból származnak: az Egyesült Államokból, Franciaországból, Németországból, Angliából - egész Európából.
"Ez egy nagyon komoly munka" - mondja Whittaker. "Speciális recepteik vannak, amelyeket használnak, és így munkájuk nagy része az, hogy összegyűjtsék ezeket a hatalmas tartályokat."
Sok országban a menekültek az erős tea-hagyományokból érkeznek. Imogen Moijie, a tábor élelmezési koordinátora megjegyezte, hogy különféle ízek állnak rendelkezésre.
„A pakisztániak inkább a tejjel való teát részesítik előnyben, míg a szíriaiak gyakran csak cukorral igényelt fekete teát kérnek” - mondta Moijie Whittakernek.
A fahéj és a gyömbér édes illata lenyűgöző - mondja Whittaker.
Fotó: Hitel: Jobb napok Moria számára
De csak néhány hónappal később az összes eltűnt.
A tea sátor márciusban záródott be, magyarázza Whittaker: „az Európai Unió és Törökország közötti megállapodás miatt”.
Végül tudta, hogy a tábor tartócellá vált, és az összes nyújtott szolgáltatást eltávolították.
Whittaker szerint hatalmas veszteség.
„Tudom, hogy a tea sátor összehozta az embereket, és nagyon megnyugtató volt. És nekem nehéz elképzelni, milyen érzés lenne egy másik táborba menni, ahol ilyen szolgáltatás nem létezik, és ahol az embereknek nincs lehetősége megosztani híreket és beszélgetni egy olyan szokáson keresztül, amely ismeri a és emlékeztetheti őket otthonukra.”
