Étel + ital
Sanders ezredes mosolygó bögreje Ismerős arc Ázsiában, Bangkoktól Pekingig és közöttük mindenütt. De hogyan lett a KFC annyira népszerű, még népszerűbb, mint a globalizáció plakátja, a McDonald's? A válasz sokrétű, és nagyrészt abból fakad, hogy a vállalat szívesen képes a megfelelő időben a megfelelő helyen tartózkodni.
A Kentucky Fried Chicken több mint 5600 telephellyel rendelkezik Kínában, így messze a leg dominánsabb amerikai gyorséttermi láncnak az országban. A Business Insider szerint a KFC birtokolja a kínai gyorséttermi piac 11, 6% -át - ez kétszerese a McDonald's és az évenkénti éveknek, mint bármely más amerikai székhelyű lánc.
A nyugati ételek elfogyasztására kezdetben vonzódott, amikor Kína megnyitotta a külföldi befektetéseket az 1980-as évek közepén. Az amerikai ételek elfogyasztása olyan lett, mintha egy mini-turné lenne az Egyesült Államokban. A KFC már korán ott volt, hogy kihasználja az új piacot és a nyugati ételek vágyát teljes zsíros dicsőségében.
Amikor a KFC 1987-ben először megnyílt Pekingben, széles körben előrelépésnek tekintették Kína megnyitásakor a világ számára. Sok Kína számára a KFC volt az amerikai kultúra első ízlése akkor, amikor az ország először megengedte, hogy a külső behatások darabjai és darabjai bemászjanak. Ezt a reakciót gyorsan és újra megismételték - a 2010-es évek egyik pontján a KFC megnyílt. 18 óránként új helyszín Kínában - mivel a vállalat az ország egész területén kibővült. A lakosok annyira izgatottak voltak a KFC üzlet megnyitásakor, hogy teljes körű felvonulással, úszókkal és mindenkikel üdvözölték az éttermet.
„A KFC-t a nyugati élet megtestesítőjének tekintik” - mondja John Christen, a Colorado-i oktató, aki angolul tanított Yongji-ban, egy megyei szintű városban, amely mintegy 450 000 embert foglalkoztat Shanxi tartományban. Egy tál tészta tál a helyi étteremből hat jüan vagy dollár lehet, és egy KFC étkezés 35 jüan vagy hat dollár lehet. Tehát az a gondolkodás, hogy "ha megengedhetem magamnak az ételt, gazdag vagyok, mint egy amerikai." Nagyon nagy nyomás van arra, hogy a középosztályú családok megkapják a Nyugat luxusát. Mindez arra törekszik, hogy úgy éljen, mint egy amerikai.”
A helyi ízlés kielégítésére egyes KFC helyszínek helyi menüelemeket kínálnak a klasszikus vödör mellett. Például Kínában előfordulhat, hogy átveszi a KFC egyik legklasszikusabb változatát, a Twister-t, amelyet uborkával, mogyoróhagymával és kacsaszósszal fűszereztek, és a Dragon Twister-nek nevezték el. Van még a Tender Beef Pentagon, amely hasonlít a Taco Bell Crunch Wrap Supreme-jére. A csirke biryani szerepel a menüben Srí Lanka-ban, és a thaiföldi üzletek garnélarák fánkot árusítanak.
Az Original Recipe sült csirke azonban továbbra is a legkeresettebb eladó, és bár az amerikai gyorsfa étkezés újdonsága csökken, a KFC boltok továbbra is csomagolva vannak - a KFC csaknem 5 milliárd dollár árbevételt ért el Kínában, egész 2018 folyamán. A KFC anyavállalata, a Yum Brands, amely szintén a Taco Bell és a Pizza Hut tulajdonában van, a múltban teljes nyereségének több mint 40% -át Kínában vezette, nagyrészt a KFC vezetésével. Ez egy komoly tészta és tészta.
Kényelem, amely átlép a vallási határokon
A KFC nem csak a nyugati ételek vonzereje tartja életre. Hacsak nem vegán, vegetáriánus vagy pescatarian, a csirke valószínűleg szerepel az étrendjének jóváhagyott listáján - ideértve a vallásos étrend korlátozásait is. Míg a muszlimok nem esznek sertéshúst, a nem vegetáriánus hinduk pedig marhahúst nem fogyasztanak, a világ legfontosabb vallásai nagyjából engedik a csirke fogyasztását. Ez a KFC-t sokkal inkább alkalmazkodóvá teszi, mint mondjuk a Burger King.
A Cornell University Library szerint a világ 1, 57 milliárd muszlim több mint 60% -a Ázsiában él. Indonéziában, a világ legnagyobb muszlim többségű nemzetében, a KFC-nek több mint 400 helyszíne van, elsősorban a nagyobb városokban, ahol a lakosok ingáznak munkahelyükre és onnan. Ha vödörre sütjük a csirkét, a KFC nagyjából mindenki számára kényelmes.
A képlet semmi új - az ezredes ott van, amikor és ahol szüksége van rá, és a pick-up-go stratégia szinte ugyanúgy kidolgozott számukra a Csendes-óceánon, mint otthon. A Bangkok Post arról számolt be, hogy a társaság reméli, hogy 2020-ban megnyitja 1000-es helyét Thaiföldön, és az élelmiszerblog Fast Food Menu prices további 640 KFC éttermet néz Indiában és Délkelet-Ázsia többi részén.
Japánban a kényelem ünnepnapokra is kiterjed. A Kurisumasu ni wa kentakkii-ről (Kentucky for Christmas) kinyilvánító népszerű 1974-es hirdetés óta a KFC a japán karácsonyi vacsorák vágója.
Az olyan területeken, mint Makaó, Kína autonóm régiója, amelyben nincs széles körben alkalmazott vallási étkezési korlátozás, a rántott és sült csirke könnyebben eladható, mint más nyugati ételek.
"Az itt élő emberek nem szeretik a hamburgereket, de továbbra is amerikai gyorsétteremt akarnak" - mondta Ken Chi Hou Lee, a macaói kormányzati turisztikai helyi útmutató. "A KFC biztosítja ezt a zsíros javítást anélkül, hogy hamburgert kellene enni, és ez nagy része annak, hogy makaói emberek imádják."
Ezen évek után a KFC csábítója is kitart
Csakúgy, mint az Egyesült Államokban, a KFC fellebbezése Ázsiában is valami egyszerűre mutat: valóban rohadt jó. Az ezredes titkos gyógynövény- és fűszerrecepte rejtélyt ad a KFC-nek, miközben egyenesen addiktív is. Kínában, Thaiföldön, Indonéziában és bárhol másutt a szakácsok ugyanolyan kevés szerencsével találták meg a titkos receptet, mint az amerikaiak. Valószínűtlen, hogy a titok is hamarosan kiszivárog - a recept valahol a Louisville-i boltozatban záródik, és maga a fűszerkeveréket két különböző cég keveri össze, hogy a teljes összetevők listáját senki sem tegyék elérhetővé. Ahogy a vállalat tovább terjeszkedik a világ legnépesebb földrészén, egy dolog nyilvánvaló: a sült csirke népszerűsége nem mutat vödör rúgásának jeleit.
