Utazás
Feature Photo: oceanyamaha Photo: satoru kikuchi
A munchie rabja számára Japán a kezek Disneylandje.
A Dagashi a nosztalgikus, régi időknek szándék nélküli gyorsétel - az a fajta, amelyet sok japán felnőtt ma valószínűleg vásárolt gyermekeként egy közeli anyukában és a popboltokban évtizedekkel ezelőtt.
Sajnos a gyerekek manapság több pénzt kapnak szüleiktől, és az újabb és kedvesebb ételeket akarják, sok régi dagashi üzlet bezárását okozva. A dagashi üzlet látványa már nem olyan gyakori, de ha talál, akkor menjen be 500 jennel, fogjon egy kosarat, és egy gyermek fogmosó vigyorral és egy maroknyi szokatlan csemegével sétálsz ki.
Íme néhány egyedi olyan ízesítésű cikk, amelyet otthon nem talál.
1. Umai Bou
Fotó: kanko *
Gondolj egy hosszú és tökéletesen hengeres Cheeto-ra, olyan japán ízekkel, mint a fűszeres tőkehal, ume boshi szilva, okonomiyaki (japán sós palacsinta) és tako yaki (polip gombóc). Összeomoltam és felhasználtam párolt rizs önteteként, amikor nagyon kevés volt a furikake (a rizsre főzött alga alga).
2. Ramune
A Ramune olyan, mint a Squirt japán verziója a klasszikus üvegben, azzal a különbséggel, hogy simább ízű, kevésbé citrusos utóíztel. Egy üvegmárkát, amely parafaként működik, lehúzzák az üvegrész aljára, mielőtt lehajolna. A Ramune is egyfajta cukorka, hasonló a Sweettarts-hoz, de vastagabb és krémesebb, amikor a szájban megolvad. A Ramune üveg miniatűr műanyag játékmásolataiból, japán üdítőital-kannákból vagy gyümölcsformákból áll. Tartsa a tartályokat játékként.
3. Szárított yakisoba
Ha szeretne snack-ét főzött azonnali ramen tésztára, akkor ez az Ön számára - ezeket a főzött és fűszerezett yakisoba tésztadarabokat nem lehet teljesen rekonstruálni, valamint az azonnali ramen-t, ha vizet kellene adni, de függetlenül attól, hogy még finomak.
4. Su konbu vagy szőlős alga
Képzeljünk el egy Wrigley gumiszerű csomagját, de a gumi helyett tökéletesen téglalap alakú, olajos alga algakat húzunk ki. Ez nem csak sokkal kevésbé zajos, mint a rágógumi, hanem egy egészségesebb alternatíva is.
5. Sakura daikon
A daikon retek egy szeletét szacharin édesség, ume boshi-szerű savasság és neonvörös színű sós lében tartják fenn, amely garantálja, hogy a nyelv rózsaszínű lesz. Ez egy savanyúságos snack, hasonlóan a kóser kaporhoz, amelyet késő esti órákban száguldoztak.
Fotó: aki.sato
6. Konpeitou
Ezek a színes, tüskés csillagok tiszta cukor - elegendő enni, így magas a cukortartalma. Ezek az egyik legrégebbi japán cukorka, amelyről azt gondolják, hogy az 1700-as évek előtt volt. Valószínűleg a portugál érkezésekor származnak - olvastam, hogy a konpeitou a portugál confeito szóból származik, ami cukrászatot jelent.
7. Fugashi
A Fu egy olyan japán búzaglutén, amely levesekbe töltve felfúj. A Fugashi a barna cukorral édesített változat, amely az első rágcsálással lágyítja a száját. Nagyon hasonlít egy kompakt és kemény pamut cukorka textúrájához, de kissé szivacsosabb, ha nyállal keverjük össze.
8. Kinako botok
A Kinako egy száraz, pörkölt szójapor, amelyet a sima mochi fűszerezésére használnak - ha ismertek arról, hogy snackként kinako-csomagokat tölt a szájába, imádni fogja a kinako-botot. Ez a sűrített változat, ahol sok kinakot összecsomagolnak cukorszirupmal, és kibírják.
9. Yochan Ika
Fotó: psd
Vagy tetszik ez a cucc, vagy visszatartja - úgy néz ki, mint egy gyümölcstekercs, de halos illata és íze ad ajándékot, amely jelzi a nagyon feldolgozott, lapított tintahalot.
10. Ume jam
Egy édesített és természetellenesen piros, um szilvából készült lekvár, négyzet alakú csomagban érkezik, hasonlóan a McDonalds ketchupjához. Szívja le a műanyag csomagolásból, vagy két kerek ostya között szétteríti, mielőtt megbirkózna.
11. Neri ame
A második világháború után a gyerekek úgy találták, hogy az Neri ame cukorka, vagy úgy mondták nekem. A globális élénk színű malátacukorszirupot rápattintják a pálcikara, amelyet a gyerekek felhasználhatnak az édesség lágyításához szopás előtt.
12. Sakura mochi
Ez nem az igazi mochi, mivel az összetevők többnyire cukorról szólnak, így jobban hasonlítanak egy rágós gyümölcs zselére. Sekély tálcába kerül, miniatűr négyzet alakú rekeszekkel, amelyek tartják az édességet, és egy fogpiszkálóval, hogy kiszedjék a mochi-darabokat - különféle ízekben kapható, például cseresznye, gyümölcskeverék és még a Coca Cola.
13. Marokkói joghurt
Ha húsz plusz évvel ezelőtt Japánban töltötte gyermekkorát, az üvegedényekben található joghurtot általában a Meiji Company szállította otthonába. Ez egy joghurtos edény kis műanyag másolata, amelyet inkább porított gyümölcsös cukorkával töltöttek fel, amelyhez hasonlóan a szüreti joghurthoz fakanál is tartozik. A cukorka sajnos túl sokat emlékeztet nekem a gyümölcs ízű gyermekek konagusurira (porított gyógyszer).
